Feta is Grieks...

Voor sneetje. Maar bij feta denken wij uiteraard onmiddellijk aan die overheerlijke, ietwat brokkelige geitenkaas uit het zonnige Hellas ! Decennialang hebben Griekse producenten van deze lekkernij getracht om feta (spreek uit als fèta) als een beschermde herkomstnaam te laten erkennen. Tevergeefs. Blijkbaar kon Griekenland minder gewicht in de schaal gooien bij het Europees Hof van Justitie dan bijvoorbeeld Frankrijk. Haalt een Spaanse cavabrouwer het onzalige idee in zijn hoofd om “Champagne” of ook maar “Méthode Champénoise” op zijn etiketten te vermelden, hangen er hem geheid zware boetes boven het hoofd. Plus een levenslang toegangsverbod tot Frankrijk. Voor feta gold dat allemaal niet, met als gevolg dat we in de voorbije jaren met fetakaas uit Denemarken, Duitsland en Groot-Brittannië werden overvoerd. En die was meestal écht niet te vreten.

Gisteren is eindelijk recht geschied. Feta is voortaan exclusief Grieks. Tot spijt van wie het benijdt.

Voor lekkere Griekse recepten, met of zonder feta, kunt u onder meer hier terecht. Kαλή όρεξη !